Assalamualaikuuuum,Selamat siaaaaaang, Hari ini belanja di paklek sayur yang keliling komplek perumahan, kalo untuk protein hewani ayam, daging sapi, udang, cumi (kecuali ikan laut), tempe, tahu lebih suka di paklek sayur, mungkin hanya perasaan saya aja yang kalo dimasak lebih cocok di lidah, dan juga lebih gampang pesannya karena tinggal order malam, pagi sudah disiapkan. […]
Telur dicuci ? Kalo yang saya tau, masih jadi perdebatan. Ada yang bilang, ga boleh dicuci, ga boleh masuk kulkas, ga boleh kena air kalo mau disimpan dan lain hal.
Ingat ayam betutu berarti ingat Bali dong. Iya, masakan khas ini memang berasal dari Bali. Ada dua varian memasak ayam betutu ini, yaitu versi Bangli yang lebih kering dan versi Gilimanuk yang lebih basah. Kali ini kita akan mencoba memasak versi Gilimanuk, adaptasi penuh resep dari buku Om William Wongso yang berjudul Cita Rasa Indonesia, […]
Siang-siang di rumah enaknya bikin cemilan apa ya? hmmm…kok ya pas lagi ada stok buah-buahan, ada bengkoang, nanas, mangga manalagi..yang ini memang rasanya juara, apel malang, jambu air, timun dan pepaya muda. Stok kacang tanah goreng juga masih banyak dan yang penting gula merah dari kelapa, bukan yang dari aren ya. Rujak manis ini memang […]
Di tempat saya tinggal ini beruntung banget menjadi daerah penghasil buah nanas madu terbaik yang pernah saya rasakan. Rasanya manis dan tidak banyak getah yang kadang bisa bikin tenggorokan berasa gatal. Harganya pun cenderung cukup murah dilangganan kami beli di pasar, dibanderol 10 ribuan per buah untuk ukuran super besar dan itupun sudah dikupas. Nanas […]
Siapa yang ga tahu cendol? Hampir semua pasti tahu dong. Memang bukan satu-satunya camilan favorit, tapi cedol bisa kita temukan dengan mudah dengan berbagai varian penyajiannya. Kebayang ga kalo ternyata kita bisa bikin cendol sendiri dengan mudah. Meski kadang-kadang ga semua bahan bisa tersedia, tapi rasa dan teksturnya masih ‘cendol’ banget kok. Kali ini kita […]
Ini dokumentasi sejak 3,5 tahunan yang lalu saat mas Zakir baru lahir dan orang tua berkunjung ke Samarinda pas lebaran juga. Pas juga bahan-bahan kue lagi tersedia di rumah karena memang niatnya mau belajar bikin nastar. Ya..nastar buatan ibuku memang yahud sejak dulu dan rasanya selalu konsisten. Nastar ini senantiasa menemani acara silaturahim tahunan saat […]
Siapa tidak suka dadar jagung? Atau barangkali sebagian orang menyebutnya dengan bakwan jagung. Masakan yang di beberapa tempat memiliki ciri khas masing-masing dengan aneka isian campuran sayur. Nah, dadar jagung kali ini yang dibikin ala Jawa Timur-an, dan anak-anak suka sekali. Saya suka menambahkan isian aneka sayuran seperti wortel, sayur kol dirajang halus (jangan langsung […]
Apa ??!!! Terong bakarrr….Biasa aja kelesss. Respon awal paksu Vidiawan juga begitu waktu disajikan terong dibakar seperti ini. Maklum baru pertama kalinya makan dan beliau suka banget rasanya enyaaaak loooooh hihi… Kalo dibanding terong yang digoreng, kami lebih memilih terong yang dibakar. Karena ga terlalu nyerap minyak dan rasanya unik. Kok bisa saya punya ide terong dibakar […]
Siapa disini yang kalo makan ga pake sambel, mending ga makan ??? Sayaaaaa!!Yap.. saya dan suami adalah penyuka sambel. Dari sambel bajak, sambel bawang, sambel terasi, sambel matah, sambel tomat. Kadang kalo lagi males bikin sambel, bikin yang simpel aja, ambil cabe cuci bersih diuleg tambahin garam dan kecap manis, jadi deh sambel kecap hahaha ..Beneran, […]