Nasi Sodu khas Situbondo

Nasi Sodu merupakan salah satu jenis makanan khas dari daerah pesisir Asembagus, Situbondo, Jawa Timur. Sodu merupakan istilah untuk penyebutan sendok yang dibuat dari daun, yang biasanya digunakan orang-orang dulu untuk memakan sajian ini. Kami sering sekali memasak nasi Sodu ini sebagai “tombo kangen” untuk masakan-masakan kampung halaman, karena juga anak-anak juga suka sekali masakan […]

Hidroponik untuk keluarga ala Mas Taufik Soho Farm

Kali ini dapurmelodi.com berkesempatan untuk mengunjungi kebun hidroponik keluarga milik Mas Taufik Hidayat di daerah Bukuan, Palaran, Kota Samarinda. Berawal dari pencarian di internet, sejak tahun 2014 Mas Taufik memulai belajar menanam secara hidroponik beraneka macam sayuran dan buah-buahan. Keluarga adalah motivasi utama baginya untuk menanam dan menghasilkan sayuran yang sehat dan buah-buahan yang segar. […]

Hidroponik, “eskul” baru yang menyenangkan

  Sayuran hidroponik sekarang sudah menjadi trend untuk makanan yang sehat dan bergizi. Dikembangkan tanpa menggunakan obat-obatan pertisida dan sejenisnya yang dikuatirkan menempel pada sayuran, metode penanaman ini menjadi pilihan untuk memproduksi sayuran yang  layak dikonsumsi. dapurmelodi.com berkesempatan untuk mengunjungi salah satu kebun hidroponik di Samarinda yang dikembangkan oleh Safriadi di SMK  SPP Samarinda.  Kebun […]

Es Lilin pepaya

Es lilin adalah makanan favorit kami sewaktu kecil dahulu. Dimakan sewaktu pulang dari sekolah pas kondisi cuaca panas….hmmm..segar sekali. Kali ini kita akan membuat es lilin dari bahan pepaya karena kebetulan pagi ini paklek sayur membawa pepaya yang bagus dan matang. bahan-bahan 250 gr buah pepaya yang sudah matang 5 sendok makan gula pasir 150 […]

Mie Ayam Solo

Resep ini merupakan modifikasi dari resep cookpad milik Dian Puspita. Bahan-bahannya Sebungkus mie kering kluntung Sawi (jumlahnya suka-suka) 3 batang daun bawang topping mie ayam : ½ ekor daging ayam kuliti, kulitnya untuk minyak ayam