Masih dari demam piala dunia 2018, menonton tanpa camilan serasa masak sayur tak pakai garam. Tapi camilannya juga harus camilan yang tak pakai bahan pengawet macam msg, vetsin atau jenis yang lain. Kita membuat camilan yang kita tahu bahannya benar-benar bagus dan segar, apalagi si kakak Melodi dan adek Zakir suka banget camilan ini. Yaa…keripik kentang, camilan dari bahan yang sangat mudah kita temukan di pasar.
Kita cukup memakai alat pengiris atau slicer yang ukurannya tipis dan seragam. Disini kita menggunakan food processor yang mempunyai mata potong untuk dapat diaplikasikan untuk jenis kentang dan umbi-umbian lainnya.
Bahan-bahan
- kentang 1 kg
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- kupas kulit kentang dan cuci bersih.
- iris kentang menggunakan food processor.
- cuci irisan kentang tadi dengan menggunakan air bersih. Ulangi sebanyak empat sampai lima kali sampai saripati dan getah kentang berkurang. Tandanya air tidak terlalu keruh.
- panaskan minyak goreng menggunakan wajan dengan api sedang.
- masukkan irisan kentang ke dalam minyak panas, sesekali aduk agar seluruh permukaannya merata tergoreng.
- jika warna sudah mulai coklat keemasan, angkat kentang dan tiriskan agar minyaknya kering.
- setelah minyak cukup kering, masukkan ke dalam wadah kedap udara. Keripik kentang sudah jadi dan siap untuk disajikan kapan saja.
Bagi yang suka rasa asin, bisa ditaburkan sedikit garam saat proses penirisan dari penggorengan tadi. Saus tomat dan cabe pun bisa menjadi pelengkap sajian keripik kentang ini.
Nah, cukup mudah bukan untuk membuat cemilan sendiri di rumah sebagai teman nonton bola.
Selamat mencoba.