Soto Ayam

Soto ayam ini menggunakan resep dari justryandtaste.com yang dimodifikasi untuk menyesuaikan selera dari Melodi dan Zakir. (JTT ini dari dulu merupakan salah satu rujukan yang bagus untuk mencari resep-resep masakan..salut buat mbak Endang). Rasa kuah sotonya begitu “nendang” meski tidak menggunakan penyedap rasa buatan dan ini bagus untuk Melodi dan Zakir agar lidahnya terbiasa dengan rasa-rasa […]

Aneka jenis selada dari Chiepa Farm hidroponik

Mas Aristo Fajar adalah pemilik dan pengelola kebun hidroponik Chiepa Farm bersama dengan istrinya. Berlokasi di daerah L2, Tenggarong Seberang yang bisa ditempuh selama 45 menit dari kota Samarinda dengan menggunakan motor ataupun mobil, terhitung lumayan jauh dari hingar bingar ibukota Kaltim ini, dan juga bisa ditempuh sekitar 30 menit dari kota Tenggarong.

Nasi Sodu khas Situbondo

Nasi Sodu merupakan salah satu jenis makanan khas dari daerah pesisir Asembagus, Situbondo, Jawa Timur. Sodu merupakan istilah untuk penyebutan sendok yang dibuat dari daun, yang biasanya digunakan orang-orang dulu untuk memakan sajian ini. Kami sering sekali memasak nasi Sodu ini sebagai “tombo kangen” untuk masakan-masakan kampung halaman, karena juga anak-anak juga suka sekali masakan […]

Hidroponik untuk keluarga ala Mas Taufik Soho Farm

Kali ini dapurmelodi.com berkesempatan untuk mengunjungi kebun hidroponik keluarga milik Mas Taufik Hidayat di daerah Bukuan, Palaran, Kota Samarinda. Berawal dari pencarian di internet, sejak tahun 2014 Mas Taufik memulai belajar menanam secara hidroponik beraneka macam sayuran dan buah-buahan. Keluarga adalah motivasi utama baginya untuk menanam dan menghasilkan sayuran yang sehat dan buah-buahan yang segar. […]

Es Lilin pepaya

Es lilin adalah makanan favorit kami sewaktu kecil dahulu. Dimakan sewaktu pulang dari sekolah pas kondisi cuaca panas….hmmm..segar sekali. Kali ini kita akan membuat es lilin dari bahan pepaya karena kebetulan pagi ini paklek sayur membawa pepaya yang bagus dan matang. bahan-bahan 250 gr buah pepaya yang sudah matang 5 sendok makan gula pasir 150 […]

Mie Ayam Solo

Resep ini merupakan modifikasi dari resep cookpad milik Dian Puspita. Bahan-bahannya Sebungkus mie kering kluntung Sawi (jumlahnya suka-suka) 3 batang daun bawang topping mie ayam : ½ ekor daging ayam kuliti, kulitnya untuk minyak ayam