Es Lilin pepaya

Es lilin adalah makanan favorit kami sewaktu kecil dahulu. Dimakan sewaktu pulang dari sekolah pas kondisi cuaca panas….hmmm..segar sekali.

Kali ini kita akan membuat es lilin dari bahan pepaya karena kebetulan pagi ini paklek sayur membawa pepaya yang bagus dan matang.

bahan-bahan

  • 250 gr buah pepaya yang sudah matang
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 150 ml air putih

cara membuatnya

  1. Kupas pepaya yang sudah matang tersebut sampai bersih, potong untuk mempermudah saat proses penghancuran dalam blender.
  2. Masukkan pepaya yang sudah dipotong ke dalam blender.
  3. Tambahkan gula pasir dan air.
  4. Blender semua bahan sampai halus dan tidak terlalu menyisakan banyak ampas/ serat dan akan dihasilkan jus pepaya.
  5. Setelah selesai diblender, saring jus pepaya tadi dengan saringan agar serat-serat yang tidak hancur terpisah dengan air jus pepaya.
  6. Masukkan jus pepaya yang telah disaring ke wadah plastik-plastik ukuran es lilin dan simpul ujungnya.
  7. Masukkan kedalam freezer dan diamkan kurang lebih seharian (12 jam) agar menjadi es lilin pepaya.

Nah, cukup mudah kan membuatnya.

Tanpa bahan-bahan pengawet atau pemanis buatan, es lilin pepaya ini lebih aman untuk dikonsumsi oleh si kakak Melodi dan si adek Zakir.

Selamat mencoba…