Salad tomat ceri

Ceritanya, beberapa tahun yang lalu penasaran sama rasa tomat ceri. Kenapa harganya begitu mahal dibanding tomat lokal yang ada di pasar. Waktu jalan-jalan ke mall sengaja cari tomat ceri, Subhanallah ga nyangka kalo harga sangat mahaaaal sekali buat saya di label harga Rp. 60.000,-/Kg. Di etalase sudah tersedia permika tomat cerry berat 250gr, kami beli 1 mika untuk menjawab rasa penasaran ini.

Sesampainya di rumah kami coba rasanya manis. Sepertinya memang khusus untuk salad atau di makan langsung tanpa di olah. Kami makan dengan cara menyisakan bijinya untuk dibibit dan ditanam kembali nanti.

Dan …

Setelah beberapa bulan ditanam, akhirnya sebagian tomat ceri sudah menunjukkan warna kemerah-merahan dan siap untuk dipetik. Buahnya kecil dengan daging buah yang lebih tebal membuat rasanya lebih manis dibandingkan tomat biasa, dan memang cocok untuk dimakan mentahan seperti ini. Stok selada merah Mondai juga masih ada beberapa pot di rak atas untuk dijadikan campuran salad serta beberapa batang daun mint yang di tanam di depan rumah sebagai aroma pelangkap salad.

 Semua bahan utama ini masih segar dan baru dipetik, ditambah dengan nanas madu yang dibeli dari pasar tadi pagi dengan rasanya yang sangat manis dan juga jeruk nipis sebagai pelengkapnya. Kita biasa membuat aneka jenis salad sayur dengan campuran yang disesuaikan dengan bahan yang bisa kita petik di kebun hidroponik. Dengan bahan-bahan yang masih segar seperti ini, salad terasa lebih krenyes dan enak.

Untuk membuatnya bisa disiapkan bahan seperti dibawah ini ya

  1. Selada Mondai 2 batang (bisa diganti jenis selada lain sesuai selera)
  2. Nanas madu 1/2 buah, potong kecil-kecil
  3. Tomat ceri 10 buah atau sesuai selera
  4. Daun mint 5 batang kecil, ambil daunnya saja
  5. Jeruk nipis 1 buah, peras ambil airnya
  6. Lada hitam 1/2 sendok teh
  7. Minyak zaitun 2 sendoh makan

Caranya

  1. Ambil daun selada, buang batangnya. Daun bisa dipotong-potong atau dibiarkan utuh.
  2. Potong nanas madu kecil-kecil
  3. Potong tomat ceri menjadi 2 bagian
  4. Ambil daun mint dan buang batangnya
  5. Campurkan semua bahan dari no 1-4 ke dalam wadah
  6. Potong jeruk nipis dan ambil airnya. Siramkan ke dalam campuran bahan di atas
  7. Tambahkan lada hitam dan minyak zaitun
  8. Aduk-aduk merata agar semua bahan tercampur  dan siap disajikan

Selamat mencoba