caisim vs iklim panas

Bismillah ..

Hari ini Samarinda iklimnya super panas, wajar kalo tanaman pada lemes alias layu. Ada beberapa yang masih berjuang berdiri, ada juga yang menyerah rebahan di pipa hidroponik.

Seperti yang terjadi pada caisim, tanaman jenis sawi-sawian ini termasuk tanaman yang tahan banting, saat panas menyengat seperti ini, caisim masih tegak berdiri walaupun daunnya lemas.

Caisim ini tidak terlalu populer dibanding teman – temannya sesama sawi, pakcoy atau baby pakcoy. Teman-teman saya hampir menanyakan hal yang sama “pahit ga ?” jujur kalo saya pribadi, dibanding pakcoy atau baby pakcoy, saya lebih suka caisim, teksturnya lebih “kress” renyah dan soal rasa juga lebih berani. Enak banget buat tumisan, ini favorit saya dan suami untuk olahan sayur yang dimasak. Kalo untuk dibuat jus, pake beberapa batang saja sudah terasa. Yup!! dijus tanpa air dan gula.

Penasaran sama jus sehat dapur melodi ? Cek di kategori food yah ..